Blog Afrique du Sud Découverte : Cuisine & Gastronomie (page 4)

Les 10 plats à goûter lors de vos voyages, la découverte des cuisines locales sont sans doute un des points essentiels après les paysages et les activités phare de vos destinations. Certaines sont plus ou moins orientées vers la gastronomie et l’Afrique du Sud fait partie de cette catégorie. Les restaurants sont nombreux et les…

Aujourd’hui j’ai décidé de faire saliver vos papilles et de vous donner la recette originale du Bobotie du Cap. Ce plat d’origine indonésienne “Bobotok” a été adopté par la communauté Malaise d’Afrique du Sud au XVIIe siècle et a su évoluer au fil du temps. La gastronomie sud africaine est connue pour ses viandes exceptionnelles…

Bienvenue sur le Marché de Oranjezicht à Cape Town ! Le Marché de «City Farm Oranjezicht» (OZCF) est un projet à but non lucratif gérée par un groupe d’adultes et de jeunes qui travaillent ensemble pour promouvoir la production alimentaire à petite échelle dans la ville. Il célèbre la nourriture locale, la culture et la communauté….

Le braai Lorsque vous mettez les pieds pour la première fois en Afrique du Sud nul doute que vous entendrez parler du Braai, prononcez « Braille ». Ce mot employé par les locaux est un peu notre barbecue à nous, mais bien plus que son coté culinaire la magie du Braai, c’est avant tout un moment à…