Blog Afrique du Sud Découverte : Cuisine & Gastronomie

Petites villes pour une bonne cuisine


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  • Arnaud

  • 24Avr 19

Cela vaut souvent la peine de laisser derrière les lumières des grandes villes et de faire un voyage sur la route pour explorer la cuisine d’une petite ville. Ou même de passer une nuit ou deux et d’explorer ce qui est proposé. Voici quelques-unes de nos meilleures haltes Cuisine dans les petites villes d’Afrique du…

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Lancement officiel des Wine & Food Tourism Awards en Afrique du Sud


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  • Arnaud

  • 15Avr 19

La conférence annuelle sur le commerce du tourisme viticole et gastronomique, qui en est à sa quatrième année et connue sous le nom de Wine & Food Tourism Conference, présente les Prix du tourisme viticole et gastronomique. Afrique du Sud, pays de vins et gastronomie L’objectif de cette nouvelle plate-forme de récompenses est de reconnaître…

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Quel restaurant choisir ? 10 excellents établissements en Afrique du Sud


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  • Arnaud

  • 25Mar 19

L’Afrique du Sud possède une gastronomie riche et savoureuse : mais quel restaurant choisir ? Pour ne pas perdre de temps à chercher les bons plans, suivez notre guide !

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Shisa nyama : ambiance, nourriture, esprit


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  • Arnaud

  • 30Jan 19

Shisa nyama, qui signifie littéralement viande brûlée en zoulou, est le terme utilisé dans les townships pour décrire les endroits où les gens préparent et servent les braais.

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La cuisine Xhosa : les plats et les traditions


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  • Arnaud

  • 21Jan 19

Les Xhosa aiment la cuisine à base de viande et lors des rituels d’abattage des animaux, aucune partie n’est gaspillée : la tête, les pieds et les tripes (estomac) sont tous consommés. 

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Vins du Cap – Santé ! Tour des Cape Winelands


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  • Arnaud

  • 03Août 18

La dégustation de vin, les visites de vignobles, l’excellente cuisine et les paysages magnifiques – vous trouverez tout cela sur l’une des nombreuses routes des vins du Cap. 

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Venez manger au Pollsmoor Restaurant de la prison de Cape Town


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  • Arnaud

  • 15Fév 18

Cape Town est connu pour la diversité de ses restaurants, mais le plus étrange doit être celui à la prison de haute sécurité de Pollsmoor, qui abritait autrefois l’icône de la libération de l’Afrique du Sud, Nelson Mandela.

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Recette de Noël : Gammon (jambon) glacé à la bière et au gingembre, et autres surprises


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  • Arnaud

  • 07Déc 17

Que vous utilisiez un gammon (type de jambon en Afrique du Sud) avec un os dedans ou un sans, c’est votre choix, mais veuillez noter que les temps de cuisson diffèrent. Ne jetez pas le liquide de cuisson : il est merveilleusement savoureux et aromatique, et fait une excellente base pour les soupes et les…

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Découvrez la nourriture Cape Malay


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  • Arnaud

  • 05Déc 17

Avez-vous déjà goûté la nourriture Cape Malay ? Lorsque les Sud-Africains parlent d’aliments traditionnels, voici quelques-unes des saveurs et des influences auxquelles ils font référence : le masala, le bobotie, le Malay curry et le roti. Ils font tous partie de la “cuisine fusion” du pays et sont chauds, épicés et si appétissants.

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Découvrez les délices culinaires de Pretoria


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  • Arnaud

  • 01Déc 17

Pretoria est le centre diplomatique de l’Afrique du Sud, ce qui signifie que les cultures de tous les coins du globe font de cette ville leur maison. Donc, si vous êtes d’humeur à manger indonésien, marocain, français, japonais ou sud-africain – tout y est proposé. Prendre la décision devient dans ce cas la partie la…

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