Découvrez les délices culinaires de Pretoria

Pretoria est le centre diplomatique de l’Afrique du Sud, ce qui signifie que les cultures de tous les coins du globe font de cette ville leur maison. Donc, si vous êtes d’humeur à manger indonésien, marocain, français, japonais ou sud-africain – tout y est proposé. Prendre la décision devient dans ce cas la partie la plus difficile de la soirée.

Manger à Pretoria est un régal, car ici manger, boire et être gai est le principe de l’ambiance. C’est une ville de diplomates donc les options multiculturelles et gastronomiques sont impressionnantes. Vous aurez l’embarras du choix avec des options selon l’ambiance du moment.

À Pretoria, les restaurants offrent une grande variété de cuisines. Si c’est le chic belge que vous recherchez, La Madeleine du chef Daniel Leusch, l’un des restaurants gastronomiques les plus anciens de Pretoria est la meilleure option. Récemment rejoint dans la cuisine par sa fille Anne, le chef Leusch senior a commencé à incorporer des éléments nouveaux de la gastronomie moléculaire dans son répertoire autrement classique.

Si vous êtes d’humeur italienne, essayez le délicieusement exubérant Ritrovo Ristorante pour une cuisine méditerranéenne délicieuse. De la première bouchée d’antipasti à la dernière bouchée de zabaglione, vous ne pourrez pas vous tromper avec l’équipe père et fils, Giovanni et Fortunato Mazzone.

La cuisine congolaise est proposée à Zemara, où le chef Jackie Picard propose de délicieuses

cocottes d’antilope infusées de pulpe de palme (rien que de l’écrire me donne faim), du poisson tilapia rôti et des plantains frites avec aplomb.

Pour une gâterie au curry, rendez-vous au palais oriental d’Arcadie. Le bhindi gosht (curry d’okra) avec aloo naan paratha est un voyage à sens unique au paradis (mais, s’il vous plaît notez : il n’y a pas d’alcool autorisé à cet établissement).

Ou si vous avez envie de boerekos décontractés, le buffet du dimanche au Monument Restaurant à l’intérieur du Monument Voortrekker offre des saveurs imbattables et un bon rapport qualité-prix. Chaque dimanche jusqu’à 400 personnes arrivent pour se laisser envouter dans la proposition de trois plats, accompagnée d’une cave bien remplie.