Il n’est pas nécessaire de voyager loin pour avoir un aperçu des vignobles du Cap grâce à la proximité de Stellenbosch et Franschhoek.

Vous pourrez y siroter, tourbillonner et avaler certains des meilleurs vins que l’Afrique du Sud a à offrir.

Vignobles de Franschhoek

Nichée dans les montagnes du Groot Drakenstein, la route des vins de Franschhoek est considérée comme la “capitale gastronomique” d’Afrique du Sud. Franschhoek signifie “coin français” (ça s’invente pas !) et toute la région a des traces de ses débuts historiques. Vous y découvrirez une influence française omniprésente dans la fabrication du vin, la gastronomie, l’art et le design. Si vous aimez la nourriture et le luxe, alors c’est l’endroit qu’il vous faut.

Les vignobles de Franschhoek font partie de la région viticole côtière du Cap-Occidental et du district viticole de Paarl. Il y a 43 vignobles actifs le long de la route, allant de marques populaires comme Boschendal et L’Ormarins à de très petits producteurs artisanaux comme My Wyn (prononcer “My Vayn”) et Black Elephant Vintners. Les producteurs de Sauvignon blanc, de Merlot, de Chardonnay et de Sémillon constituent la majeure partie des plantations de Franschhoek. Ce qui fait de Franschhoek un “must” pour tout amateur de vins et de vignobles.

Et, cerise sur le gâteau, vous pouvez visiter ces vignobles assis depuis un tram dédié !

Continuant vers Stellenbosch

Stellenbosch doit son nom à l’ancien gouverneur du Cap, Simon van der Stel. Il a établi cette colonie sur les rives de la rivière Eerste en 1679, ce qui en fait la deuxième plus ancienne colonie officielle d’Afrique du Sud.

Elle se situe entre les impressionnantes montagnes Simonsberg et la plus modeste Papegaaiberg (“Montagne des perroquets”). C’est une belle ville universitaire avec ses rues bordées de chênes et ses étudiants qui passent en vélo devant des bâtiments blanchis à la chaux et d’origine cap-hollandaise. Avec ses nombreux cafés et restaurants sur les trottoirs, c’est un cadre idyllique à explorer à pied.

De nombreux grands vignobles (domaines viticoles) sont situés ici. Stellenbosch abrite certains des meilleurs restaurants du pays. Vous pourrez y découvrir Rust en Vrede, Jordan ou encore Terroir, qui figurent tous sur la liste des dix meilleurs restaurants du pays.

Connus pour leur beauté naturelle, leur charme et leurs offres uniques, vous pouvez être sûr de trouver certains des meilleurs vins du monde, une délicieuse cuisine locale et une expérience familiale fantastique dans les vignobles de Stellenbosch et à Franschhoek.